Kitchen Brasita: BISCOITOS XADREZ

Boa Tarde Pessoal!

Vamos fazer deliciosos biscoitinhos amanteigados para o cafe da tarde?!

Ingredientes:

150grs de manteiga sem sal gelada corta em cubos
70 grs de açúcar refinado
200 grs de farinha de trigo
1 colherzinha de chá de fermento em pó
20 grs de cacau amargo em pó

1 clara de ovo para colar uma massa na outra.

Coloque a farinha, o açúcar, a manteiga e o fermento em um mixer e bata bem ou amasse tudo na mão mesmo. Paciência , parece que a massa não da certo, mas aos poucos amassando bem você conseguirá
deixa-la homogênea.

Divida a massa em duas parte iguais, e peque uma dessas duas partes e colore com o cacau em pó.
Enrole as massas separadas em filme plastico e leve para a geladeira por 25/30 minutos. Retire a massa da geladeira divida em varios pedaços e forme cordoes de massa branca e preta. Intercale os cordoes ma seguinte ordem : preto, branco, preto, branco e faça isso ate ficar assim:

Use a clara de ovo para colar uma massa na outra.
Enrole a massa no filme plastico e leve para a geladeira por 15 minutos. Corte os biscoitos e leve pra assar no forno pre acquecido a 170 graus por 10/15 minutos