Hoje trago para vocês uma receitinha vapt-vupt ,ideal para quando estamos com aquela preguiçazinha de cozinhar. A receita praticamente se faz sozinha e cabe-nos somente o " trabalho" de devora-las!
Ingredientes:
4 berinjelas grandes
Azeite e sal a gosto
Lave as berinjelas retire as pontas e corte em quadradinhos médios. Forre um tabuleiro grande com papel manteiga, espalhe os cubinhos de berinjela por cima, tempere com sal e azeite. Leve para assar no forno máximo ( 240 graus) por 1 hora.
A cada 20/25 minutos abra o forno e com uma colher de^ uma revirada nas berinjelas. Sirva quente.
Eu acompanhei esses deliciosos cubinhos de berinjela com um molho feito com uma colher de sopa de iogurte, uma colher de azeite e salsinha picada.
Podemos usa-las para criar varias outras receitas, como por exemplo " la pasta alla norma" a tradicional è feita com berinjelas fritas, mas sempre que possível evito frituras e com essas berinjelas aqui vem excelente também.
Passo a passo:
Depois de uma hora no forno ficarão assim. Vale a pena fazer muitas berinjelas, porque elas perdem muita água e diminuem de volume.
Bom apetite!
Fiquem com Deus!
Obrigada! baci baci e grazie!
Gabriela Martins
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