Kitchen Brasita: Plumcake Dolce Amore/ Plumcake Doce Amor

VERSÃO EM PORTUGUÊS LOGO ABAIXO

Questo plumcake di yogurt è delizioso ed è molto, ma molto romantico! Io l'ho preparato il giorno del mio compleanno, per gustarlo a colazione la mattina seguenteche era la festa degli innamorati, ossia il 14 febbraio, il giorno di San valentino!
E impossibile svegliarsi di mal umore con un plumcake del genere a colazione! ;D

Volendo possiamo arricchirlo con un po 'di panna montata,con una salsa di cioccolato e perché no, semplicemente con una bella cucchiaiata di Nutella.
Questa torta è molto morbida e gustosissima! Vi auguro un buon San valentino!

Per quanto riguarda la ricetta, questa proviene dal mio vecchio quadernino di ricette e ed una classica torta allo yogurt che non manca mai ai ricettari di famiglia; invece l'idea di mettere un cuore al centro della torta, l'ho vista girovagando sulle immagini di google, l'ho trovata carinissima e non ho resistito alla tentazione di provare a fare un dolce romantico.

INGREDIENTI:
Fonte: il mio vecchio quadernino di ricette

1 vasetto di yogurt da 125 grammi
(io ho usato quello bianco, ma se volete potete utilizzare qualsiasi altro sapore di yogurt)
3 vasetti di farina
1 vasetto di zucchero
1/2 vasetto di olio di semi di girassole o olio di soia
3 uova
2 cucchiai di cacao in polvere oppure colorante alimentare
2 cucchiai di latte
una bustina di lievito in polvere

_ Utilizzare il vasetto di yogurt per misurare gli altri ingredienti.

Mettere le uova e lo zucchero il una ciotola e e sbattere a lungo con le fruste elettriche, fino a formare una crema di colore biancastro.
aggiungere l' olio, il latte, l' yogurt e poco per volta la farina. Per ultimo aggiungere il lievito.
Mettere su un'altra ciotola 1/3 dell'impasto, aggiungere il cacao e mescolare.
Mettete l'impasto di cioccolato su una tortiera e farlo cuocere a a 180 gradi per 10 minuti.
una volta cotto, togliere dal forno, lasciar raffreddare e tagliare dei cuoricini o qualsiasi altro disegno desiderate .
Ungere e infarinare per bene una teglia da plumcake . Rovesciare metà dell'impasto bianco sul fondo della teglia. Sistemare i cuori di cioccolato in fila, senza lasciare spazio fra di loro e coprire con il rimanente impasto.
Cuocere per altri 15/20 minuti a 180 gradi.
Lasciate raffreddare, sformare e cospargere di zucchero a velo.

Suggerimenti:

- È possibile modificare l'ordine e fare per esempio um plumcake al cioccolato con il cuore bianco oppure sbizzarirsi con vari colori attraverso l'uso di coloranti alimentari

- Se volete potete fare un semplice glassa allo zucchero a velo, per guarnire il plumcake e renderlo ancora piu goloso.

- Se non avete uno stampo per plumcake, potete utilizzare un semplicissimo cartone di latte come stampo. la mia amica Daniela vi spiega come fare, cliccate qui
La mia forma era troppo grande, la prossima volta lo farò dentro il cartone del latte.

VERSAO EM PORTUGUES

Este plum cake de iogurte è delicioso e muito romantico!
Podemos servi-lo com um pouco de chantilly, uma calda de chocolate e porque não um pouco de Nutella.
Ele fica super macio e gostoso!
Ingredientes:
Fonte: meu caderninho de receitas

1 pote de iogurte de 125 grs
(eu usei o sabor natural, mas vocês podem usar um iogurte do sabor que preferirem)
3 potes de farinha de trigo
1 pote de açúcar
1/2 potinho de óleo de soja ou girassol
3 ovos
2 colheres cheias de cacau em pó ou corante alimentar
2 colheres de leite
1 colher de fermento

_ use o copo de iogurte como medida para os demais ingredientes.

Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata bem ate que forme um creme esbranquiçado.Sempre batendo acrescente o óleo, o iogurte, abaixe a velocidade, e acrescente aos poucos os 3 potinhos de farinha e por ultimo o fermento.
Retire 1/3 da massa e misture com o cacau em po ou com um corante alimentar. Coloque essa massa de chocolate para assar a 180 graus por 10 minutos. Reserve a massa branca.
Quando o bolo de chocolate estiver pronto, retire o do forno, deixe esfriar e corte corações ou o desenho que você quiser com a ajuda de uma forminha.
Unte e enfarinhe uma forma para plumcakes, coloque um pouco da massa branca no fundo da forma e arrume os corações em fila, sem deixar espaço entre eles, cubra com o resto da massa branca.
Leve para assar por mais 15/20 minutos a 180 graus. Deixe esfriar, desenforme e polvilhe açúcar de confeiteiro.

Dicas:

- vocês podem mudar a ordem e fazer , por exemplo, o plumcake de chocolate com o coração branco ou um plum cake branco com o coração rosa, vermelho, azul etc.

- se quiserem podem fazer uma glaça simples de açúcar e jogar por cima.

- se não tiver uma forma para Plum cake, não tem problema use uma caixa de leite limpa e untada para fazer. Vejam como fazer aqui no vídeo da minha amiga Daniela Moura.
Minha forma era muito grande, da próxima vez vou fazer na caixinha de leite.