Mini Muffins!

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Un po di tempo fa, mentre  prendevo il caffè in un bar di un centro commerciale , ho visto dei muffins minuscoli ed è stato amore a prima vista! volevo provarli a fare a casa e finalmente la settimana scorsa sono riuscita a trovare un po di tempo per realizzarli!
Questi minuscoli muffins oltre ad essere carinissimi, sono deliziosi e morbidissimi anche dopo 2/3 giorni. Io li ho conservati dentro ad una scatolina e si sono mantenuti bene.
Potete decorarli con della ganache oppure la crema al burro. Io ho messo soltanto un po di Nutella sopra.

Ingredienti:
Fonte: real time tv

55 grammi di burro ammorbidito
112 grammi di zucchero
1 uovo
140 grammi di farina
60 ml di latte
4 grammi di lievito per dolci (1 cucchiaino raso)
Opzionale :1 cucchiaino di cacao se volete dei mini muffin al cioccolato
un pizzico di aroma di vanillina

• Sbattere l' uovo con lo zucchero e il burro finché non diventa una crema. 
• Aggiungere la farina setacciata insieme al lievito e il latte e mescolare bene.
• Mettere un cucchiaino di impasto su ogni pirrotino e infornare a 180 gradi per 15/20 minuti.
• guarnire a piacere.

 VERSÃO EM PORTUGUÊS

Há pouco tempo atrás , enquanto eu estava tomando café em um bar em um shopping , vi estes minusculos bolinhos e foi amor a primeira vista ! Eu queria tentar fazer em casa e, finalmente, na semana passada eu consegui arramjar um tempinho para fazê-los !

Esses mini muffins além de serem meigos,  são deliciosos e macios , permanecem fofinhos mesmo depois de 2/3 dias. Eu armazenei-os em uma latinha de biscoitos e  eles se mantiveram bem .

Se quiser,você pode decorá-los com uma  ganache ou buttercream . Eu coloquei somente um pouco de Nutella como cobertura.

Ingredientes:

55 gramas de manteiga amolecida

112 gramas de açúcar

1 ovo

140 gramas de farinha de trigo

60 ml de leite

4 gramas de fermento em pó (1 colher de chá rasa)

Opcional: 1 colher de chá de cacau em po , se você quiser mini muffins de chocolate

uma pitada de aroma de  baunilha em po

• Bata o ovo com o açúcar e a manteiga até que fique cremoso.
• Adicione a farinha peneirada com o fermento em pó e acrescente o leite. misture bem.
• Coloque uma colher de chá de massa em cada forminha (usei aquelas de brigadeiro) e leve ao forno a 180 graus por 15/20 minutos.
• decore a gosto.

Obrigada! baci baci e grazie!

Gabriela Martins